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Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale PDF

Carlo Correra, Corinna Correra

Sicurezza alimentare è un manuale pratico-giuridico rivolto sia agli operatori del settore alimentare (OSA) sia agli organi del controllo ufficiale, nonché agli stessi legali delle aziende, al fine di fornire le informazioni essenziali circa i diritti e i doveri da esercitare in occasione dei controlli ufficiali - ispezioni, sequestri e campionamenti dei prodotti - effettuati in azienda o presso terzi rivenditori. In questi momenti, infatti, è fondamentale che il responsabile aziendale sia a conoscenza dei suoi diritti per poterli tempestivamente e correttamente esercitare, evitando così operazioni illegittime ai suoi danni, mentre gli organi del controllo ufficiale devono operare con il medesimo rispetto e consapevolezza per non rischiare di delegittimare il loro operato. Nel loro lavoro gli autori dedicano, tra laltro, particolare attenzione ai momenti della campionatura e delle analisi dei prodotti campionati, occasioni preziose per le aziende - nonché per i loro consulenti e legali - per poter evidenziare gli eventuali vizi tecnico-giuridici in grado di comprometterne lattendibilità tecnica. Il manuale analizza anche il sequestro nelle sue varie tipologie, nonché il delicato terreno dellindividuazione delle Autorità competenti al riguardo, e si sofferma ampiamente sullallerta sanitario e su quando scattano gli obblighi del ritiro e/o richiamo dei prodotti alla luce delle novità introdotte dal Reg. CE n. 178/2002 e dal Reg. CE n. 16/2011.

299/2009 – Piano di emergenza per la Sicurezza degli alimenti e dei mangimi; ... 3) controlli delle condizioni igieniche nelle aziende del settore alimentare; ... prevenzione incaricato al controllo ufficiale degli alimenti. 3. ... mezzo ritenuto appropriato, anche mediante imposizione fiscale generale o stabilendo diritti o tasse.

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8848128017 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale Taggato Agenzia per la Promozione della Ricerca Europea , Apre , etichettatura e Marketing , febbraio 2015 , gestione della qualità , Roma , sicurezza alimentare , workshop gratuito . Scopri i libri della collana Tecnica alimentare edita da Tecniche Nuove in vendita a prezzi scontati su IBS! Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale Carlo Correra, Corinna Correra. Tecniche Nuove 2012.

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

11 apr 2015 ... La sicurezza alimentare a tutela della libera circolazione delle merci e della ... Al riguardo, la Carta dei diritti fondamentali dell'uomo, pur riconoscendo all'art. ... Il Capo I, relativo al controllo delle aziende produttrici di latte e colostro, ... essere sottoposti a controlli ufficiali al fine di verificare il rispetto delle ...