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Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online PDF

Alma (a cura di)

Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto rappresenta una guida nellapplicazione delle teorie di marketing al servizio ristorativo e al prodotto alimentare. Il testo è diviso in due macroaree focalizzate sul processo che porta allerogazione del servizio al cliente, analizzando tutte le fasi che lo compongono, e sul prodotto alimentare, spiegando, in sintesi, in che cosa consiste, a livello teorico e pratico, il marketing del prodotto alimentare. La trattazione ricorre spesso a schemi esemplificativi, che agevolano sia una rapida individuazione dei contenuti fondamentali, sia unutilissima panoramica sullargomento. Il volume è integrato da contenuti digitali a supporto della trattazione principale, costituiti, in particolare, da materiali di approfondimento inerenti gli argomenti trattati, da un glossario dei termini della ristorazione e da tutti gli schemi contenuti nel testo.

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Sofi Voighua

Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online Alma-Plan: Amazon.es: Alma: Libros en idiomas extranjeros Consultare utili recensioni cliente e valutazioni per Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online su amazon.it. Consultare recensioni obiettive e imparziali sui prodotti…

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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