Il ghiottone. Crostacei e molluschi. Gamberi, aragoste, scampi, calamari, vongole, cozze e... PDF
Un viaggio del gusto, gioia per la gola e per lanima, tra alcuni tra i crostacei e i molluschi più appetitosi. Tantissime fotografie a colori, step di preparazione, abbinamenti vini, approfondimenti, informazioni, trucchi, curiosità e consigli utili. Un volume per realizzare preparazioni di base specialità, piatti semplici e di grande effetto per le occasioni speciali.
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Tra i crostacei, annoveriamo i gamberi, il granchio, l'astice e l'aragosta. ... famiglia dei molluschi, oltre a vongole, cozze, tartufi di mare, fasolari e telline, alla famiglia dei molluschi, appartengono anche i cefalopodi, quali calamari, polpi e seppie. ... Polpo · Scampi · Seppia · Seppioline · Tartufi di mare · Telline · Vongole ... Il ghiottone. Crostacei e molluschi. Gamberi, aragoste, scampi, calamari, vongole , cozze e... libro edizioni Edizioni & Comunicazione , 2008. € 9,90.
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