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Prevenzione e terapia dietetica. Una guida per medici e dietisti PDF

Eugenio Del Toma

Progresso e sperimentazione scientifica hanno rinnovato le basi empiriche dellantica Dietologia e hanno conferito dignità clinica alla Dietetica, branca operativa della Scienza dellAlimentazione. In questi campi, il divenire delle acquisizioni di fisiopatologia e di biochimica nutrizionale è stato, ed è tuttora, talmente dinamico che i testi classici risultano spesso obsoleti e non consentono un adeguato approfondimento da parte degli studenti dei Corsi di Laurea per Dietisti ma anche dei medici che nel loro iter teorico-pratico hanno avuto poche o nessuna occasione di studiare sistematicamente i temi in questione. Dalla constatazione di una richiesta effettiva è nata lidea di questo volume, in cui si è tentato di realizzare quel particolare connubio fra acquisizioni teoriche ed esperienze vissute nella pratica clinica, per dare un contributo formativo e non soltanto informativo a tutti coloro che si stanno interessando agli aspetti preventivi e clinici della nutrizione umana.

DIETETICA APPLICATA III Del Toma E. & Santanocita A. (2005), Prevenzione e terapia dietetica. Una guida per medici e dietisti, Il Pensiero Scientifico Editore Lucchin L. & Chilovi F. (2009), Nutrizione patologie gastrointestinali, Il Pensiero Scientifico Editore, Roma, Italia. Binetti P., Marcelli M., Baisi R. Manuale di nutrizione clinica e scienze dietetiche applicate. Società Editrice Universo. Del Toma E. Prevenzione e Terapia Dietetica. Una guida per medici e dietisti. Il pensiero Scientifico Editore. Costantini, Cannella, Tomassi Alimentazione e nutrizione umana. Il pensiero Scientifico Editore.

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8849001096 ISBN
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Jessica Kolhmann

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